กลายเป็นดราม่าที่บนโลกออนไลน์วิพากษ์วิจารณ์กันสนั่น ภายหลังจากมีร้านคาเฟ่ชื่อดังในจังหวัดพิษณุโลก ได้ออกมาแฉพฤติกรรมไม่เหมาะสมของอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดังรายหนึ่ง ที่ได้ติดต่อเข้ามาขอรีวิวร้าน ปรากฏว่าเมื่อถ่ายงานเสร็จ จะขอทานฟรี แถมวันที่ถ่ายก็ทำร้านวุ่นวายอีกด้วย
โดยทางเพจเขียนเล่าเหตุการณ์ว่า เรื่องนี้อย่าว่าเราเรื่องมากเลยนะคะ บ้านxxxxxขอปฏิเสธเพจ อินฟลูฯ ที่ตั้งใจมารีวิวเพื่อหวังผลตอบแทนอย่าง การซัพพอร์ตค่าอาหาร (ทานฟรี) นะคะ
บ้านxxxเป็นร้านเล็ก ๆ เราไม่ได้หวังแมส แค่อยากโฟกัสในอาหารที่เราทำ+ทรีทลูกค้าเป็นที่ 1 เราเลยตั้งใจโตอย่างช้า ๆ แต่มั่นคง ให้ลูกค้ารักที่เราเป็น เราถึงยังไม่ได้จ้างอินฟลูฯ/ยิงแอด ดังนั้นเวลามีนักรีวิว (ที่น่ารัก) เข้ามาหาที่ร้าน เรายินดีมาก ๆ ที่ทุกคนมองเห็นคนตัวเล็กแบบเรา ให้เกียรติมาหาเรา ถ้ามีจังหวะได้คุยกันถูกคอ nice ใส่กัน เราก็มี compliment ให้โดยไม่ต้องเอ่ยขอเลย ซึ่งส่วนใหญ่เราเจอแต่คนน่ารักและเราไม่เคยลืมน้ำใจทุกคนเลย เชื่อว่าทุกเพจที่เคยมาจะรู้
แต่วันนี้กิ๊กเพิ่งเจอส่วนน้อยค่ะ จากที่เคยได้ยินว่ามีเพจ/อินฟลูฯ เข้ามาขอถ่ายแล้วขอซัพพอร์ต (ทานฟรี) วันนี้เพิ่งเจอกับตัว จะไม่บอกนะคะว่าเพจไหน แต่อยู่ในพิษณุโลก เข้าใจว่าน่าจะได้รับการว่าจ้างมาจากทาง กทจ. เมื่อวันที่ 19/8 มีผู้ประสานงานชื่อ ป. โทรฯ มาแจ้งว่า
โทรฯ มาในนามของ กทจ. แคมเปญ Gastronomy Tourism ที่บ้านxxxxได้เคยเข้าร่วมอบรม มีชื่อติดในลิสต์แคมเปญรีวิว เลยจะขอมาถ่ายรูปอาหาร 2-3 เมนู และจะนัดวันเวลาอีกครั้งนะคะ
เราแจ้งไปว่าร้านปิด 19-23 เปิด 24 นะ ยังไงโทรฯ มานัดวันเวลาอีกทีนะ และวันนี้เพิ่งโทรฯ มาเมื่อ 08.00 น. เพื่อขอนัดเวลามาถ่าย วันนี้ 09.00 น. ค่อนข้างกระชั้นสำหรับการทำงานที่ควรนัดล่วงหน้า และตรงกับช่วง peak hours ของที่ร้าน แต่ฟังจากที่เคยแจ้งไว้ คิดว่าแค่ถ่ายรูปเมนู 2-3 อย่าง เขาน่าจะจัดมุมถ่ายกันเอง ไม่น่ายุ่ง กิ๊กเลยโอเคตกลง
แต่ถ่ายจริงกลับเป็น video production ย่อม ๆ ที่ต้องมีการให้กิ๊ก action ทำท่าจัดเตรียมและเสิร์ฟ เปลี่ยนมุมถ่ายฉากเดิมทำซ้ำหลายรอบ ทำให้ใช้เวลานานกว่าที่คิด ตรงนี้ทำให้ลูกค้าหลายท่านที่ตั้งใจมาหาเมื่อเช้าไม่สะดวก ต้องรอออร์เดอร์นาน กิ๊กไม่ทันได้ดูแลพูดคุยกับทุกท่านเต็มที่ บางท่านอยู่กรุงเทพฯ ไม่ได้มานาน ตั้งใจแวะมาทาน ต้องขออภัยในความไม่สะดวกด้วยนะคะ
และที่เซอร์ไพร้ส์คือตอนเช็กบิลทางเพจแจ้งว่า #นึกว่าเมนูที่ยกมาให้ถ่ายทางบ้านโบตั๋นจะซัพพอร์ตให้ อันนี้แหล่ะที่กิ๊กว่ามันไม่ถูก คิดแล้วคิดอีกว่าเราเงียบแล้วปล่อยผ่านได้มั้ย? แต่คิดแล้วว่าไม่ได้จริงๆ ต้องขอพูดกันให้เข้าใจ
พูดแบบซื่อๆ เลย คือ กิ๊กไม่ได้เป็นคนจ้างมา ถ้าเราจ้างมาเองเราต้องเตรียมอาหารเสิร์ฟอันนั้นไม่แปลก แต่นี่คุณขอมาถ่าย โดยที่ไม่แจ้งล่วงหน้าสักคำว่าจะขอให้ร้านซัพพอร์ตค่าอาหาร มันเหมือนมัดมือชกนะ แถมเคลมว่ามาในนามโปรเจกต์ของ กทจ. ซึ่งแน่นอนว่าโครงการแบบนี้คงมี budget จ้างมาแหล่ะ
หรือยกตัวอย่างว่าต่อให้ไม่มี budget จริง ๆ เป็นงานที่อาสามาทำให้สำนักงานแห่งหนึ่งฟรี ๆ อย่างน้อยก็ควรแจ้งล่วงหน้า หรือให้ กทจ. ทำหนังสือแจ้งมาก็ได้ค่ะ ว่าไม่มีงบแต่อยากทำโปรเจกต์ช่วยผู้ประกอบการในพิษณุโลกจริง ๆ ขอให้ร้านค้าช่วยซัพพอร์ตค่าอาหาร ในส่วนค่าจ้างทำ video production ทางสำนักงานแห่งหนึ่ง ช่วยหางบจ้างให้เอง หรือเพจคุณอาสาทำส่วนนั้น อยากให้ช่วย ๆ กัน ถ้าเป็นแบบนี้กิ๊กจะยินดีเต็มใจช่วยมาก ๆ เลย ถ่ายทุกเมนู กินให้ร้องขอชีวิตไปเลย
ในส่วนของเคสวันนี้ ยอมรับว่า awkward เกรงใจลูกค้าที่นั่งอยู่ จึงตัดสินใจยกบิลหนึ่ง (มี 2 บิล จ่ายแล้ว 1 กำลังเรียกเก็บอีกบิล แต่โดนถามว่าร้านไม่ได้ซัพพอร์ตเหรอครับ) ฟังแล้วก็ไปต่อไม่ถูก เลยให้เป็น compliment เห็นแก่ สำนักงานแห่งหนึ่ง และ YEC Phitsanulok – กลุ่มนักธุรกิจรุ่นใหม่หอการค้าจังหวัดพิษณุโลก ที่จัดงานอบรม Gastronomy Tourism ให้เหล่าผู้ประกอบการตัวเล็กอย่างเราเข้าร่วมฟรี
เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เคยเกิดกับหลายๆ ร้านมาแล้ว อยากบอกกับนักรีวิวทุกท่านว่า ในฐานะเจ้าของธุรกิจพวกเรายินดีต้อนรับทุกท่านและจะ treat you very well เหมือนลูกค้าของเรา ขอให้สั่งเมนูที่อยากทาน-ชำระค่าอาหารเหมือนลูกค้า ส่วนที่ร้านอยากจะ compliment เช่น แถมให้/มีส่วนลดพิเศษ ก็ขอให้ขึ้นอยู่กับความน่ารักของคุณและน้ำใจของร้านนะคะ
ส่วนถ้าต้องการให้ซัพพอร์ตเป็นกรณีพิเศษ ได้เลยแต่ให้เข้ามาคุยด้วยตัวเอง/ทำหนังสือแจ้งมาค่ะ จากหน่วยงานไหน มี objective มี KPI ยังไง เดี๋ยวเจ้าของธุรกิจเขาประเมินเองค่ะว่าคุ้มที่จะให้หรือไม่ให้
ต่อให้เพจดังขนาดไหน อินฟลูฯ มีคนตามเยอะขนาดไหน ก็ไม่มีสิทธิขอเวฟค่าอาหารฟรีค่ะ ทุกธุรกิจมีต้นทุน ใจเขาใจเราค่ะ อย่าไปคิดแทนว่าร้านนั้นยังให้ฟรี ร้านนี้ก็ต้องให้ด้วย แต่ละร้านสายป่าน-ต้นทุน-กำไรไม่เท่ากัน อย่าคิดไปเอง ถ้าไม่พร้อมจ่ายต้นทุนค่าอาหารก็อย่าหาทำธุรกิจสื่อรีวิวเลยค่ะ มันจะ toxic กันเปล่า ๆ
ทางเพจแจ้งเราว่า โครงการมีงบค่าอาหารจริง ๆ แต่เพจได้รับการว่าจ้างต่อจากออแกไนซ์อีกรอบ ตอนรับงานมาไม่รู้ว่ามีงบอาหาร ออแกไนซ์ไม่ได้บอก (สรุปงบอยู่ไหน?) บอกว่าชินที่ร้านอื่นซัพพอร์ตให้หมด เลยคิดว่าบ้านโบตั๋นจะเป็นแบบนั้นด้วย เลยพลั้งพูดว่า เมนูที่ถ่ายร้านไม่ได้ซัพพอร์ตเหรอครับ ซึ่งทางเราขอยืนยันว่าคำนี้เพจไม่ควรเอ่ยจริง ๆ นะ โดยเฉพาะคุณถูกจ้างมาถ่ายแบบมีงบ ไม่ใช่ถ่ายฟรี
อย่างไรก็ตาม ทางเพจยังเขียนข้อความเพิ่มเติมว่า 24/8 อัปเดตนะคะ ทางเพจโทรฯ มาจะขอจ่ายเงิน และขอให้ซ่อนโพสต์และลบ tags ทั้ง 2 องค์กร แต่กิ๊กจะไม่ลบจนกว่าจะมีคอมเมนต์ขอโทษและชี้แจงว่าผิดพลาดตรงไหน (ส่วนตัวกิ๊กคิดว่าต้นสังกัดควรทราบ เพราะมีผลต่อ perception ขององค์กร) และกิ๊กไม่รับเงินนั้นคืนเพราะตั้งใจ compliments ให้ไปแล้ว ขอให้เป็น lesson learned ของนักรีวิวทุกท่านนะคะ…
