แม่พลอย” เชื่อว่า มีผู้คนส่วนใหญ่ชอบรับประทานเบเกอรี่ เป็นชีวิตจิตใจ ถ้าเข้าโหมดความรู้สึกเช่นนั้น ขอแนะนำ ร้าน “Truffle Bakery” (ทรัฟเฟิลเบเกอรี) ร้านดังจากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ที่มาเปิดบริการความอร่อยสาขาแรกในประเทศไทย ที่ ชั้น 6 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
สำหรับนักชิมที่คุ้นเคยกับชื่อของ ทรัฟเฟิลเบเกอรี คงมีความสมอุราหมาย เพราะไม่ต้องไปไกลถึงโตเกียวก็หามารับประทานได้แล้ว ถ้าพูดเรื่องราวของร้านนี้มีสาขาแรกที่มงเซ็น- นาโกโช กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ขยายความอร่อยกว่า 26 สาขาทั่วญี่ปุ่น 4 สาขาในฮ่องกง และล่าสุดที่ประเทศ ไทย ที่ตั้งของร้านหาง่ายไม่ยาก หลายคนชอบหยุดมองผ่านทะลุกระจกใส ดูวิธีการทำเบเกอรีที่สดใหม่ กรุ่นกลิ่นหอมกรุ่นของขนมปัง และขยับมาหยิบถาด เพื่อเลือกเบเกอรีที่เรียงรายดึงดูดสายตาในตู้กระจกใสที่มีให้เลือกหลากหลาย
“แม่พลอย” เริ่มต้นแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นภาพจำของทรัฟเฟิลเบเกอรี นั่นคือ ขนมปังเกลือไวท์ทรัฟเฟิล มีความเด่นตรงความหอมของไวท์ทรัฟเฟิลผสานกับขนมปังเกลือ มีเนยสด 100% และทรัฟเฟิลสูตรเฉพาะ ก่อนเติมมิติความอร่อยด้วยไวท์ทรัฟเฟิลและเกลือเนื้อละเอียดจากฝรั่งเศส มีทั้งความหอมนุ่มละมุนลิ้น
ขนมปังเกลือยังมีให้เลือกอีกหลายรสชาติ ทั้ง ขนมปังเกลือมัทฉะ ขนมปังเกลือเลมอน ขนมปังเกลืออูจิมัทฉะและขนมปังเกลือเมนไทโกะ ความเด่นรสนอกเหนือจากเนื้อขนมปังนุ่มหนึบแล้ว ตัวไส้เมนไทโกะกลิ่นหอมรสมันเค็มกลมกล่อม
เท่านี้ยังไม่หมด เพราะดูละลานตาไปหมด ทั้ง ขนมปังเกลือพระจันทร์เสี้ยว ขนม ปังเกลือพระจันทร์เสี้ยวชีสพาร์มิจาโน ขนมปังเกลือพระจันทร์เสี้ยวโมจิและถั่วแดง คร็อกเมอซิเออร์ หรือ แซนด์วิชแฮมชีสสไตล์ฝรั่งเศส โดนัทชูการ์ริง โดนัทโอลด์แฟชั่นช็อกโกแลต โดนัทโอลด์แฟชั่นอูจิมัทฉะ โคโรเนะครีมอูจิมัทฉะ ขนมปังครีมสด คุกกี้ปัง โชกุปัง ทาร์ทีนหน้าผักโขมและเบคอน ทาร์ทีนหน้าเห็ด ทาร์ทีนหน้ามันฝรั่งและเบคอน และแซนด์วิชไข่แบล็กทรัฟเฟิล ให้เลือกตามใจชอบ
ส่วนที่ไม่อยากให้ละเลยมองข้ามเป็นตัวเลือก นั่นคือ โดนัทไส้เกลือไวท์ทรัฟเฟิล เนื้อโดนัทนุ่มหนึบกัดทะลุด้านในซ่อนไส้ครีมทรัฟเฟิลขาวสูตรพิเศษ และโรยเกลือเฟลอร์ เดอ เซล เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเค็มตัดกับความหอมของทรัฟเฟิล
อยากลิ้มชิมรสชาติ เบเกอรี “Truffle Bakery” (ทรัฟเฟิลเบเกอรี ) ลองแวะไปได้ ร้านเสิร์ฟความอร่อยทุกวัน.
แม่พลอย : เรื่อง / พิชญวัฒน์ ปรุงศักดิ์ : ภาพ
