กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ชี้แจงข้อมูลที่มีส่งต่อกันในโลกโซเชียลว่าการรับประทานผลไม้สีสดใส ช่วยขับสารพิษและลดอาการอักเสบ โดยยืนยันว่าเป็นข่าวจริง การรับประทานผลไม้สีสดใส ช่วยขับสารพิษและลดอาการอักเสบได้จริง เนื่องจาก ผักและผลไม้ส่วนมากมีฤทธิ์เป็นด่าง ให้เอ็นไซม์ วิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ และน้ำตาลเชิงเดี่ยวที่ซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ทันที และซึมไปจนถึงระดับเซลล์ได้อย่างรวดเร็ว
อีกทั้งผักบางอย่างที่เป็นสมุนไพร ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในการช่วยขจัดพิษ หรือลดทอนฤทธิ์ของอนุมูลอิสระในร่างกาย เพราะเราไม่อาจนำอวัยวะที่อยู่ภายในร่างกายออกมาล้างได้เหมือนภาชนะ ดังนั้นสิ่งที่จะเข้าไปช่วยชะล้างสิ่งสกปรกที่เป็นพิษในร่างกาย หากเป็นสิ่งที่เรารับประทานได้นั้นจะดีที่สุด และถ้าเป็นสิ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารปรุงแต่งใดๆ ร่างกายก็จะตอบสนองได้ดีกว่า
