เว็บไซต์ “พีเพิลส์ เดลี” รายงานว่า ลิ้นจี่ซึ่งปลูกบนดินภูเขาไฟ ที่เมืองไห่โข่ว มณฑลไห่หนาน หรือเกาะไหหลำ ทางตอนใต้ของจีน กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม เมื่อฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นขึ้นหลังจากฤดูกาลลี่เซี่ย ซึ่งตรงกับวันเริ่มต้นฤดูร้อนตามปฏิทินจันทรคติของจีน ลิ้นจี่ที่สุกเร็วจากเมืองไห่โข่วได้รับความนิยม เนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และกลายเป็นที่นิยมบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ดึงดูดผู้ซื้อจากทั่วประเทศจีน
ด้วยห่วงโซ่อุปทานที่สามารถส่งมอบผลไม้จากต้นสู่โต๊ะอาหารในประเทศจีน ภายในเวลาเพียง 36 ชั่วโมง ลิ้นจี่ของไห่โข่วจึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในจีน ปัจจุบัน มีการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศด้วย เช่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ( ยูเออี ) และรัสเซีย
การปลูกลิ้นจี่ในเมืองไห่โข่วมีความยาวนานสืบย้อนไปได้มากกว่า 2,000 ปี ในภูมิภาคกลุ่มภูเขาไฟนี้ ระบบการปลูกลิ้นจี่ของไห่โข่ว ซึ่งขึ้นชื่อในวิธีการต่อกิ่งแบบเฉพาะตัว ได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งมรดกทางการเกษตรที่สำคัญระดับประเทศของจีน เมื่อเดือนมิ.ย.2560
ลิ้นจี่เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารอันโอชะหลายอย่างของเมืองไห่โข่ว เช่น ลิ้นจี่แช่เย็นที่จุ่มในน้ำเกลือ ซุปไก่ผสมลิ้นจี่ พัฟลิ้นจี่ และสมูทตี้ลิ้นจี่ อุตสาหกรรมลิ้นจี่ได้ขยายไปสู่การแปรรูปในเชิงลึก มีการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เช่น เครื่องดื่มชาลิ้นจี่ เครื่องหอมลิ้นจี่ ลิ้นจี่แห้ง น้ำผึ้งและเบียร์รสลิ้นจี่
ภาคการท่องเที่ยวของภูมิภาคแห่งนี้ยังได้ประโยชน์จากการเติบโตของลิ้นจี่อีกด้วย ในหมู่บ้านโบราณภายในพื้นที่ภูเขาไฟ มีการจัดเวิร์กช็อปเพื่อแนะนำประวัติศาสตร์ของลิ้นจี่ให้กับผู้มาเยี่ยมชม ขณะที่ตลาดลิ้นจี่ในฤดูร้อนและงานวิ่งเพื่อความสนุกสนานในทุ่งดอกไม้ สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ
มีการคาดการณ์ว่า ผลผลิตลิ้นจี่ของเมืองไห่โข่วจะสูงถึง 87,900 ตัน ในปี 2568 และสร้างรายได้เข้าสู่ท้องถิ่นมากกว่า 1,600 ล้านหยวน ( 7,200 ล้านบาท ).
ข้อมูล : People’s Daily
เครดิตภาพ : GETTY IMAGES
