ในช่วงที่อาหารเสริมหาทานได้ง่ายและมีตัวเลือกมากขึ้น โดยเฉพาะกระแสตื่นตัวการทานโปรตีนที่แพร่หลาย และมีหลายยี่ห้อให้เลือกทานและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น แต่เคยสงสัยกันไหมว่า หากอายุมากขึ้น ควรทานแบบไหน และถ้าไม่อยากทานโปรตีนสำเร็จที่หาซื้อได้ตามร้านต่างๆ ควรทานอะไรดี?
โดยในเรื่องนี้ ล่าสุดเมื่อวันที่ 17 มี.ค. นพ.จิรรุจน์ ชมเชย กุมารแพทย์โรคระบบหายใจ ได้ออกมาให้ข้อมูลผ่านแฟนเพจ “หมอจิรรุจน์” ระบุว่า “ยิ่งอายุมากขึ้น ยิ่งต้องการโปรตีนมาก และอาจมากกว่าตอนอายุน้อยๆ เสียอีก และไม่ใช่แค่ปริมาณโปรตีน แต่ยังมีเรื่องของ “กรดอะมิโนลิวซีน” (คุณภาพ) ร่วมด้วย”
นี่คือ 10 อันดับโปรตีนที่มี ลิวซีนสูงต่อ 100 กรัม
– เนื้อวัว (มันน้อยๆ)
– ปลาแซลมอน
– เนื้อไก่
– ปลาทูน่า
– เนื้อหมู (ไม่ติดมัน)
– ไข่ไก่
– อัลมอนด์
– เมล็ดฟักทอง
– ถั่วเหลืองต้ม
– ถั่วลิสง
นอกจากนี้ คุณหมอยังเน้นย้ำด้วยว่า “กินให้หลากหลาย เน้นโปรตีนธรรมชาติ โปรตีนแปรรูปทั้งหลาย กินเพียงบางโอกาส”..
ขอบคุณข้อมูลจาก @หมอจิรรุจน์
