ในช่วงที่กระแสการลดน้ำหนักมีหลายวิธี ทั้งการควบคุมอาหารที่ทาน การออกกำลังกายอย่างหนัก ไปจนถึงการผ่าตัดกระเพาะก็เป็นที่พูดถึง แต่มีอีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมและเป็นที่พูดถึงอย่างต่อเนื่อง นั่นก็คือการทำ “IF” หรือที่เรียกว่าการอดอาหารเป็นช่วง จนหลายๆ คนต่างสงสัยถึงรายละเอียดและข้อห้ามในการทำสูตรดังกล่าว
โดยหนึ่งในข้อสงสัยที่ทาง นพ.ฆนัท ครุธกูล อายุรแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจ และ เมตาบอลิซึม เจ้าของเพจ “คุยกับหมอฆนัท” ได้ออกมาไขสงสัยโดยระบุว่า “สวัสดีชาว IF ครับผม หลายๆ คนเริ่มสนใจการทำ IF หรือที่เรียกว่า Intermittent Fasting (IF) หรือการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน”
จะมีสูตรง่ายๆ คือ 16/8
กิน 8 ชั่วโมง
งด 16 ชั่วโมง เรียกว่า ช่วง Fasting
สมมติว่า เริ่มกินมื้อแรกของวันตอน 8 โมง คุณจะต้องหยุดนำอาหารเข้าปากตอน 4 โมงเย็น จนกว่าจะถึง 8 โมงเช้าของอีกวัน จึงจะเริ่มกินได้ ใจความสำคัญของการทำ IF คือ ห้ามกินอาหารเด็ดขาด แม้แต่การชิมอาหาร ที่ทำให้เรา ‘หลุด IF’
“อ้าว! แล้วถ้าเราแปรงฟันละ จะหลุด IF มั้ย?” หลายคนเริ่มแสดงความกังวล หมอเข้าใจครับ เพราะเราก็ไม่ชัวร์ว่า อะไรที่กิน อะไรกินไม่ได้ แต่หมออธิบายให้เข้าใจอย่างง่ายๆ เลยครับว่า “การแปรงฟัน ไม่ได้เป็นการกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญของร่างกาย เพราะเราไม่ได้ทานเข้าไป เป็นการแปรงฟันแล้วบ้วนออก” ขอให้ทุกคนแปรงฟันนะครับ ไม่ต้องกังวลเรื่องหลุด IF มากังวลเรื่องฟันและเหงือกกันดีกว่าครับ..
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก @คุยกับหมอฆนัท
