กระทะเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ขาดไม่ได้ แต่ใช้ไปนานๆ ก็มักจะมีรอยไหม้ ทำให้หงุดหงิดทุกครั้งที่ใช้ หลายคนคงคิดว่า “ยังใช้ได้อยู่ ทิ้งก็เสียดาย…”
ถ้าคุณกำลังเจอปัญหานี้ ลองเคล็ดลับที่ yumimama_kurashi แนะนำสิ! วิธีเด็ดๆ ในการ “คืนชีพกระทะไหม้” ด้วยเครื่องปรุงธรรมดาๆ อย่าง “เกลือ”
ใช้ “เกลือ” ขจัดคราบไหม้
- ตั้งกระทะบนไฟกลางให้ร้อน
- ใส่เกลือลงไป
- ผัดเกลือไปเรื่อยๆ จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ใช้กระดาษทิชชูเปียกเช็ดกระทะประมาณ 10 วินาทีขณะที่ยังตั้งไฟอยู่
- ล้างกระทะด้วยน้ำเปล่า
- เช็ดให้แห้ง
- ทาน้ำมัน แล้วใช้กระทะทำอาหารได้ตามปกติ
วิธีนี้ใช้ได้กับกระทะทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นกระทะเคลือบเทฟลอน หรือกระทะเหล็ก แต่ระวังอย่าขัดแรงเกินไป เพราะอาจทำให้ผิวกระทะเสียหายได้
อายุการใช้งานของกระทะ
ถึงจะดูแลดีแค่ไหน กระทะก็ต้องเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา โดยทั่วไป กระทะจะมีอายุการใช้งานประมาณ 2-3 ปี ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้และการดูแลรักษา
สัญญาณที่แจ้งให้ทราบว่าควรเปลี่ยนกระทะ:
- ไหม้เกรียมบ่อยขึ้น
- สารเคลือบผิวลอก
- กระทะบิดเบี้ยวหรือเป็นสนิม
ถ้าใช้เกลือแล้วคราบไหม้ยังไม่หาย หรือกระทะมีสัญญาณเหล่านี้ ก็ถึงเวลาเปลี่ยนกระทะใหม่แล้ว เพื่อให้ทำอาหารได้อร่อยและไม่หงุดหงิดอีกต่อไป.
ที่มาและภาพ : grape jp
