ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา นายณัฐพงศ์ แก้ววงศ์ ผอ.วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานเปิดการอบรมเชิงปฎิบัติการเสริมวิชาชีพด้านการบัญชี พร้อมทั้งเสริมทักษะวิชาการคหกรรมและการท่องเที่ยว
นายณัฐพงศ์ เปิดเผยว่า จากการที่จ.พระนครศรีอยุธยา เป็นเมืองมรดกโลกและมีความน่าสนใจในเรื่องการเป็นแหล่งท่องเที่ยวเป็นอันดับต้นๆ วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยาจึงให้ความสำคัญกับการจัดการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับความต้องการของพื้นที่ และความเหมาะสมที่นักศึกษา สามารถประกอบอาชีพได้ โดยปีการศึกษาใหม่นี้ ได้เตรียมที่จะลงนามความร่วมมือกับโรงแรมระดับ 5 ดาวในกรุงเทพมหานคร เพื่อที่จะให้นักศึกษาไปฝึกงาน หาประสบการณ์ นอกจากนี้ยังจัดโปรแกรมการเรียนการสอนในเรื่องการท่องเที่ยวชุมชน เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่จะเข้ามาในจังหวัด โดยจะมุ่งเน้นให้นักศึกษามีประสบการณ์เป็นมัคคุเทศก์ท้องถิ่นได้ สามารถเล่าเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ได้
นอกจากนี้ทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา มีความโดดเด่นในเรื่องของคหกรรมศาสตร์หรือการทำอาหาร โดยที่ผ่านมาได้ฝึกให้นักศึกษาสามารถทำขนมเค็กเพื่อจำหน่ายในวันสำคัญเช่นปีใหม่ ได้รับการยอมรับและมียอดการสั่งจองสูง จึงจะพัฒนาส่งเสริมให้ทำขนมไทยมากขึ้น โดยจะมีอัตตลักษณ์ของตนเอง อีกทั้งยังมีความตั้งใจที่จะทำศูนย์การฝึกการขายสินค้าที่ผลิตเอง เพื่อให้นักศึกษาได้ทำและขายเองในพื้นที่ด้านข้างวิทยาลัยฯ
โดยก่อนหน้านี้ นักศึกษาฝึกงานแผนกวิชา อาหารและโภชนาการ ได้เป็นตัวแทนของร้าน Diwa ได้ทำอาหารที่บ้าน คุณสุมณี คุณะเกษม จัดเสริฟในรูปแบบ afternoon tea ให้แขกผู้มีเกียรติ 50 ท่าน เป็นประสบการณ์ที่สำคัญ อีกทั้งยังมีการปรุงอาหารและขนมในงานสำคัญของจังหวัดด้วย ซึ่งทั้งหมดจะเป็นการเรียนรู้เพื่อรองรับการท่องเที่ยวมากขึ้น
