แม้ว่าจะไม่ใช่ปัญหาโลกแตกเหมือนคำถามว่า ระหว่างไก่กับไข่ อะไรเกิดก่อนกัน? แต่คำถามเรื่องการเก็บรักษาเครื่องปรุงยอดนิยมอย่างซอสมะเขือเทศ ว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือวางทิ้งไว้ในห้องได้นั้น เป็นประเด็นที่ผู้คนถกเถียงกันมานานหลายสิบปี
ฝ่ายที่สนับสนุนการเก็บไว้ในตู้เย็นชี้ว่า บนขวดซอสมะเขือเทศหลายยี่ห้อมีข้อความกำกับว่า “ควรเก็บไว้ในตู้เย็น” และให้เหตุผลว่าการเก็บซอสไว้ในที่ที่มีความเย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่ของซอสไว้ได้นานกว่า
ในขณะเดียวกัน ฝ่ายที่ไม่เห็นด้วยก็ชี้ให้ดูว่า ตามร้านอาหารที่มีซอสนี้ไว้บริการลูกค้าก็วางขวดซอสไว้ในอุณหภูมิห้องกันทุกร้าน ไม่มีใครเก็บใส่ตู้เย็น อีกทั้งระบุว่า ปกติ ซอสมะเขือเทศก็มีสารกันบูดในระดับสูงอยู่แล้ว ซึ่งหมายความว่าซอสมะเขือเทศจะไม่เน่าเสียไม่ว่าจะจัดเก็บในสภาพใดก็ตาม
ล่าสุดในกระทู้ที่มีผู้โพสต์ไว้ในเว็บบอร์ด “เรดดิท” ก็มีการถกเถียงประเด็นนี้อย่างเผ็ดร้อน จนกระทั่งมีผู้อดรนทนไม่ไหว ถามไปถึงบริษัทผู้ผลิตซอสมะเขือเทศชื่อดังอย่าง “ไฮนซ์” ให้มาไขข้องใจเพื่อยุติการถกเถียง
จากบทสัมภาษณ์ของ โอลิเวีย เลนนอน โฆษกของไฮนซ์ ที่เผยแพร่ในหนังสือพิมพ์เดอะมิร์เรอร์ ระบุว่า “มีคำตอบที่ถูกต้องเพียงคำตอบเดียวเท่านั้น และเรายินดีที่จะบอกผู้ที่ชื่นชอบซอสมะเขือเทศไฮนซ์ว่า ซอสมะเขือเทศของเราจะต้องอยู่ในตู้เย็น”
เลนนอนชี้แจงว่า “แม้เราจะรู้ว่าแฟนๆ ซอสมะเขือเทศไฮนซ์จำนวนมากเก็บซอสมะเขือเทศไว้ในตู้กับข้าวธรรมดา แต่เราขอแนะนำให้นำไปแช่เย็นหลังจากเปิดใช้ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติเปรี้ยวแสนอร่อยของซอสมะเขือเทศไฮนซ์”
คำอธิบายนี้หมายความว่า เราสามารถเก็บซอสมะเขือเทศไว้ในอุณหภูมิห้องจนกว่าจะเปิดใช้ และหลังจากนั้นก็จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
ก่อนหน้านี้ ไฮนซ์เคยยืนกรานว่าควรเก็บซอสมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นเมื่อปี 2566 โดยโพสต์ข้อความบนเอ็กซ์ว่า “โปรดทราบ : ซอสมะเขือเทศ. เก็บใส่. ตู้เย็น!!!” ซึ่งมียอดเข้าชมมากกว่า 5.6 ล้านครั้ง
ที่มา : ladbible.com
