เพราะร่างกายของเราไม่สามารถสร้างวิตามินซีขึ้นมาเองได้ ฉะนั้นหากอยากเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เพิ่มความสามารถต้านการติดเชื้อไวรัส รวมถึงลดการเกิดอนุมูลอิสระ อุปสรรคต่อการผลิตเซลล์ สาเหตุของริ้วรอยที่ดูมีอายุ เราจึงจำเป็นต้องพยายามกินวิตามินซีให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย อย่างการกินผักผลไม้ที่มีวิตาซินอุดมอยู่ เช่น ส้ม มะนาว เบอร์รีชนิดต่างๆ บร็อกโคลี มะเขือเทศ ฯลฯ หรือการกินวิตามินซีในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริมก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สะดวกและทำให้เราได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสม ด้วยวิตามินซีในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริมมีให้เลือกทั้งแบบเม็ด แบบน้ำ แบบผง หรือแม้กระทั่งในรูปแบบ Jelly คล้ายขนม แถมยังมีปริมาณวิตามินซี (มิลลิกรัม) ระบุไว้อย่างชัดเจนนั่นเอง
และหากใครที่เลือกซื้อ หรือกินวิตามินซีในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริม อาจเคยได้ยิน หรือเห็นฉลากกำกับยาที่บอกเรื่อง การออกฤทธิ์นานและออกฤทธิ์สั้น และอาจสงสัยว่า วิตามินซีกับการออกฤทธิ์คืออะไร แล้วควรจะเลือกกินแบบไหนดี ในบทความนี้มีคำตอบมาให้แล้ว!
วิตามินซีกับการออกฤทธิ์คืออะไร
หากอ่านที่ฉลาก หรือเอกสารกำกับยาในวิตามินซีอาหารเสริม เราจะสังเกตเห็นคำว่า “Extended Release, Controlled Release, Sustained Release, Modified Release, Slow Release Technology” ซึ่งคำเหล่านี้ เป็นคำที่บ่งบอกถึงเทคโนโลยีด้านยา ออกแบบมาเพื่อประสิทธิภาพการออกฤทธิ์ของยา ควบคุมวิตามินซีให้แตกตัวและดูดซึมในอวัยวะเป้าหมาย หรือให้ค่อยๆ ปลดปล่อยวิตามินซีออกมาอย่างสม่ำเสมอตามระยะเวลาที่กำหนด มีทั้งแบบวิตามินซีออกฤทธิ์นาน และวิตามินซีออกฤทธิ์สั้น
วิตามินซีออกฤทธิ์นาน VS ออกฤทธิ์สั้น ควรจะเลือกกินแบบไหน
แล้ววิตามินซีออกฤทธิ์นาน ออกฤทธิ์สั้นแตกต่างกันอย่างไร ควรจะเลือกกินแบบไหนดีให้ตอบโจทย์ด้านสุขภาพตนเองมากที่สุด มาดูคุณสมบัติและข้อดีของวิตามินซีแต่ละชนิดกัน
วิตามินซีออกฤทธิ์นาน
วิตามินซีชนิดออกฤทธิ์นานจะปลดปล่อยสารสำคัญออกมาอย่างช้าๆ แต่คงที่และมีความต่อเนื่องนาน 8 ชั่วโมง ช่วยให้อวัยวะในร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น ลดปัญหาการระคายเคืองกระเพาะอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาในระบบทางเดินอาหาร ลดความถี่ในการกินวิตามินซีลง เหมาะกับผู้ที่ผู้ที่ขาดวิตามินซี แต่ไม่ค่อยมีเวลาเลือกรับประทานอาหารที่มีวิตามินสูง รวมถึงไม่สะดวกกินอาหารเสริมบ่อยๆ
วิตามินซีออกฤทธิ์สั้น
ส่วนวิตามินซีชนิดออกฤทธิ์สั้น แน่นอนว่ามีหลักการทำงานตรงกันข้ามกับแบบออกฤทธิ์นาน คือจะปลดปล่อยสารสำคัญออกมาภายในในครั้งเดียว มีข้อดีคือทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีสูง อวัยวะในร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ทันที โดยเฉพาะในกรณีที่ต้องการเสริมภูมิคุ้มกันหรือบรรเทาอาการหวัด แต่จะคงฤทธิ์อยู่เพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น จึงอาจต้องกินในปริมาณที่ถี่ขึ้น หากเทียบกับแบบออกฤทธิ์นาน เพื่อรักษาระดับวิตามินซีในร่างกาย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ท้องเสียหรือระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ หากกินในปริมาณที่มากจนเกินไป
การกินวิตามินซี ในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สะดวก ทำให้เราได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสม เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ปัจจุบันมีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งแบบเม็ด แบบน้ำ แบบผง แบบ Jelly ซึ่งนอกจากจะอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกันแล้ว ยังมีให้เลือกแบบออกฤทธิ์นานและออกฤทธิ์สั้น หากถามว่า ควรเลือกกินแบบไหนดี? ก็ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ และปัญหาสุขภาพแต่ละบุคคล หากอยากได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว กำลังเป็นไข้หวัด ต้องการวิตามินซีสูงแบบทัน ก็อาจเลือกแบบออกฤทธิ์สั้น แต่หากต้องการผลลัพธ์ที่ค่อยๆ ไล่ระดับ แต่ต่อเนื่อง และไม่ต้องการกินวิตามินซีถี่ๆ เพื่อเลี่ยงผลข้างเคียงกับระบบทางเดินอาหาร ก็อาจเลือกเป็นวิตามินซีชนิดออกฤทธิ์นาน อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเลือกชนิดไหน ก็อย่าลืมตรวจสอบความปลอดภัย เลือกวิตามินซีที่ผ่านการรองรับจากองค์การอาหารและยา อ่านฉลากและคำเตือนก่อนกินทุกๆ ครั้ง และสำหรับผู้มีโรคประจำตัว ควรทำการปรึกษาแพทย์ก่อนด้วย
