ที่บริเวณริมเขื่อนหน้าศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสมุทรสาคร ตำบลมหาชัย อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร นายวรณัฏฐ์ หนูรอต รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วย นายมงคล มงคลตรีลักษณ์ นายกสมาคมการประมงสมุทรสาคร และนายนิรันดร์ แสงสุขเอี่ยม กรรมการชมรมร้านอาหารจังหวัดสมุทรสาคร/เจ้าของร้านอาหารท่าเรือภัตตาคาร ร่วมกันแถลงข่าวการจัดโครงการยกระดับมาตรฐานการผลิต การแปรรูปอาหารและภาคอุตสาหกรรมต่อเนื่อง ภายใต้กิจกรรมการจัดงาน “HUB of Seafood” ศูนย์กลางแห่งซีฟู้ด โดยมี นายไพฑูรย์ มหาชื่นใจ ปลัดจังหวัดสมุทรสาคร นางอำไพ หาญไกรวิไลย์ ประธานกิตติมศักดิ์ หอการค้าจังหวัดสมุทรสาคร ดร.อัจฉรีย์ งามพร้อมสกุล ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดสมุทรสาคร หัวหน้าส่วนราชการ ตัวแทนร้านอาหาร ผู้มีเกียรติ และสื่อมวลชน เข้าร่วมงาน

นายวรณัฏฐ์ หนูรอต รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร กล่าวว่า จังหวัดสมุทรสาครเป็นจังหวัดที่ติดชายทะเลอ่าวไทยตอนบน ประกอบอาชีพประมงเป็นส่วนใหญ่ มีเรือประมงพาณิชย์ประมาณ 300 กว่าลำ และเรือประมงพื้นบ้าน อีกกว่า 1,000 ลำ และมีอุตสาหกรรมต่อเนื่องประมงเป็นจำนวนมาก มีการค้าขายทั้งอาหารทะเลสด อาหารทะเลแห้ง และอาหารทะเลแปรรูป ดึงเม็ดเงินเข้าจังหวัดสมุทรสาครและประเทศเป็นจำนวนมาก อีกทั้งยังมีตลาดทะเลไทยที่เป็นศูนย์กลางค้าส่งค้าปลีกอาหารทะเลสดและแหล่งกระจายส่งไปขายทั่วประเทศ มีตลาดกลางกุ้งถึง 2 แห่ง ถือได้ว่าจังหวัดสมุทรสาครเป็น “HUB of Seafood” ศูนย์กลางแห่งซีฟู้ด ที่ใครๆ นึกถึงอาหารทะเลสดๆ ก็ต้องคิดถึงจังหวัดสมุทรสาคร เพราะจังหวัดสมุทรสาคร มีวัตถุดิบที่สดใหม่และมีเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคและด้วยศักยภาพด้านอาหารทะเลของจังหวัดสมุทรสาคร จึงได้มีการร่วมกันหลายภาคส่วน จัดงาน “HUB of Seafood” ศูนย์กลางแห่งซีฟู้ด ครั้งที่ 1 ขึ้น ระหว่างวันที่ 8-12 มกราคม 2568 ณ บริเวณริมเขื่อนหน้าศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสมุทรสาคร และครั้งที่ 2 วันที่ 30 มกราคม-3 กุมภาพันธ์ 2567 ณ ลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลมหาชัย เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานการผลิต การแปรรูปอาหาร และภาคอุตสาหกรรมต่อเนื่อง


อีกทั้งยังเป็นการโชว์ศักยภาพของการเมืองแห่งอาหารทะเล ทั้งนี้จึงขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมเที่ยว ชม ชิม ช้อป งาน WHUB of Seafood ศูนย์กลางแห่งซีฟู้ด ครั้งที่ 1 และ ครั้งที่ 2 ซึ่งภายในงานจะมีการจัดจำหน่ายอาหารจากชมรมร้านอาหาร จากสถานประกอบการ สินค้าพื้นบ้าน สินค้า OTOP และสินค้าจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชน รวมกันกว่า 100 ร้านค้า นอกจากนี้ยังมีการแสดงจากศิลปินดังจากเวที The Voice ทุกค่ำคืน การแสดงศิลปวัฒนธรรมอัตลักษณ์จังหวัดสมุทรสาคร จากเยาวชนน้องๆ นักเรียน/นักศึกษา ในจังหวัดสมุทรสาคร การสาธิตการทำอาหารจากเชฟและร้านอาหารขึ้นชื่อ อีกด้วย.