แม่พลอยเริ่มต้นที่ร้าน เกศเตี๋ยวป๊อก ป๊อก & ต้มยำ ก่อน ร้านนี้เปิดได้ไม่นาน แต่กลายเป็นขวัญใจคนทุกวัยที่เข้ามาลิ้มชิมรสไม่ขาดสาย สตอรี่ที่มาจาก “ป๊อกป๊อก” เกิดจากความคิดถึงรสชาติก๋วยเตี๋ยวรถเข็นแบบบ้าน ๆ ที่หากินยากขึ้นทุกวัน เลยยกความอร่อยนั้นมาเปิดกลางสยาม เน้นสะอาด นั่งสบาย รสต้มยำของที่นี่ปรุงมาในสไตล์ป๊อกป๊อกที่คุ้นเคย ทานง่ายแบบรสชาติไม่โดดจัดไปรสใดรสหนึ่งเกินไป เปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกเติมรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดเพิ่มให้ถูกลิ้นรสชาติต้มยำแบบที่ชอบ
เมนูแนะนำที่อยากให้ลองคือ บะหมี่หมูแดง/หมูกรอบ แห้ง เส้นบะหมี่เส้นแบนที่เสิร์ฟพร้อมหมูแดงสไตล์ฮ่องกงชิ้นหนานุ่ม โรยด้วยกากหมูและกระเทียมเจียวส่งกลิ่นหอม หลายคนชื่นชอบมาก เส้นเล็กกระดูกหมูอ่อนมีให้เลือกแบบต้มยำและไม่ต้มยำส่วนมากเทใจให้ต้มยำเพราะรสชาติแซ่บถึงเครื่อง บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง เส้นเล็กต้มยำน้ำ เส้นเล็กกระดูกหมู เส้นเล็กต้มยำน้ำ ทุกอย่างล้วนตั้งใจปรุงและถูกปากคนชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวอย่างมาก
ส่วนใครชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่นำมาปรุงรสชาติในน้ำซุปเด็ด ๆ แนะนำ มาม่าต้มยำไข่ขยี้หมูสับ เป็นมาม่าต้มยำสูตรเด็ดของร้านจัดเต็มด้วยไข่ขยี้นุ่มฟูเต็มชามพร้อมหมูสับแน่น ๆ และกากหมูเจียวกรอบหอมหรืออยากจะรับประทานให้ได้ฟีลสะใจ แนะนำ มาม่าน้ำข้นหม้อไฟ
ข้าวเหนียวหมูกรอบจิ้มแซ่บ ดูจะเป็นเมนูแปลกตาไม่เคยคุ้น มีที่มาจากเมนูฮิตสมัยมัธยมของเจ้าของร้าน นำมาเผยแพร่ให้ลูกค้าได้อร่อยไปด้วยกัน หลายคนยกให้เป็นเมนูแซ่บที่ถูกปากเพราะข้าวเหนียวร้อน ๆ นุ่มหนึบทานคู่กับหมูกรอบราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดเปรี้ยวเผ็ดแซ่บ เคี้ยวเพลิน ปิดท้ายด้วย น้ำแข็งไสไมโล ภูเขาไฟ มีความเข้มข้นหนุบหนับเย็นชื่นใจ ทานเข้าคู่กันดีกับขนมปังกรอบและเวเฟอร์สมัยเยาว์วัยที่โรยมาให้
มาถึงความอร่อยของ ร้านข้าวแกง&ปลาทู มีสตอรี่จากความเร่งรีบของผู้คนในยุคปัจจุบัน อยากทำให้ ร้านข้าวแกงเล็ก ๆ ใจกลางสยามของเรา เป็นเหมือน “บ้าน” สำหรับคนเมืองที่ต้องการอาหารง่าย ๆ รสชาติจัดจ้าน บรรยากาศอบอุ่นและจริงใจ ในร้านนี้มีเมนูข้าวแกง ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด โดยแต่ละวันมีเมนูให้เลือกแตกต่างกันออกไป ในราคาเริ่มต้นเพียง 29 บาท
ร้าน เกศเตี๋ยวป๊อก ป๊อก & ต้มยำ และ ร้านข้าวแกง & ปลาทู อยู่ติดกัน พิกัด สยามสแควร์ซอย 10 เปิดบริการทุกวันในเวลา 11.00–22.00 น. ว่าง ๆ ลองแวะไปลิ้มลองรสชาติและสัมผัสบรรยากาศกันดูค่ะ.
แม่พลอย:เรื่อง/จุมพล นพทิพย์:ภาพ
