นางติ๋ม งอบโคกกรวด อายุ 52 ปี สาว อสม. เมืองโคราช ใช้เวลาว่างเลี้ยงไก่ไข่แบบออร์แกนิกส่งขายรายได้งาม ซึ่งนอกจากจะเป็นสาวพิมายเต็มขั้นแล้ว นางติ๋มยังเป็นประธาน อสม. (อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน) ทำหน้าที่ดูแลด้านสาธารณสุขคนในหมู่บ้าน ดูแลติดตามผู้ป่วยที่รับยาให้ไปพบแพทย์ตามนัด ติดตามผู้ป่วยให้ไปตรวจโรคประจำปี และหากมีกิจกรรมช่วยเหลือชุมชนอื่นๆ ก็จะเข้าร่วมไม่เคยขาด
นางติ๋ม อาศัยอยู่กับสามีและลูกอีก 2 คน ในบ้านเลขที่ 9 หมู่ที่ 18 บ้านสายชลพัฒนา ตำบลนิคม อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา โดยหลังจากว่างเว้นจากการดูแลชาวบ้าน นางติ๋มได้ใช้พื้นที่ว่างบริเวณหลังบ้าน เลี้ยงไก่พันธุ์ไข่แบบออร์แกนิก ใช้แหนแดง หญ้าเนเปียร์ และอาหารไก่ไข่ผสมกัน ทำให้ไก่ได้กินอาหารที่มีวิตามินสูง ไข่ที่ออกมาก็จะมีความสมบูรณ์ ไม่มีกลิ่นคาว ไข่แดงกับไข่ขาวจะแยกออกจากกันคุณภาพดี
ไข่ไก่ของนางติ๋ม เป็นที่ต้องการของลูกค้าในหมู่บ้านอย่างมาก เพราะคุณภาพดีและราคาถูก วิธีการขายก็จะแตกต่างจากท้องตลาดทั่วไป โดยขายไข่ไก่เป็นกิโล แทนที่จะขายเป็นแผง ซึ่งโดยทั่วไปขายไข่ 1 แผง มี 30 ฟอง ราคา 120 บาท แต่เมื่อนำมาชั่งกิโลขาย จะขายกิโลกรัมละ 60 บาท ซึ่งจะทำไว้ถุงละ 2 กิโลกรัม คิดเป็นเงิน 120 บาทเท่ากัน แต่จะได้ไข่ไก่ 32-33 ฟอง เทียบราคาแล้วถูกกว่า และได้ไข่คุณภาพดี จึงเป็นที่ต้องการของลูกค้าอย่างมาก มีออร์เดอร์เข้ามาไม่ขาดสาย
นางติ๋ม กล่าวว่า ปกติอาชีพหลักของตนก็เป็นเกษตรกรเหมือนคนอื่นๆ ทำไร่ ทำสวน ปลูกผัก จุดเริ่มต้นของการเลี้ยงไก่ไข่เริ่มจากกรมส่งเสริมการเกษตร โดยอำเภอพิมาย ได้มีโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ครั้งแรกได้นำไก่ไข่มาแจกให้เลี้ยง 5 ตัว ตนจึงทดลองเลี้ยงดูเห็นว่าดี เพราะสามารถนำไข่มาประกอบอาหารในครัวเรือนได้ จึงคิดว่าถ้าเลี้ยงมากกว่านี้ จะสามารถนำไข่ไปขายได้ จึงค่อยๆ ทยอยซื้อไก่มาเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ จนตอนนี้มีไก่ประมาณ 200 ตัวแล้ว เลี้ยงในโรงเรือน 4 โรง โรงละ 50 ตัว ซึ่งไก่ในแต่ละรุ่น จะออกไข่ให้เราได้ประมาณ 3 ปี แต่ถ้าดูแลดี ก็สามารถออกไข่ให้เรื่อยๆ
“ทุกวันนี้ถึงแม้จะเหนื่อย แต่ก็มีความสุขมาก ได้ทำหน้าที่ อสม. ช่วยดูแลชาวบ้าน และสามารถสร้างรายได้เสริมจากการเลี้ยงไก่ไข่ นำมาใช้จ่ายในครอบครัวได้ถึงวันละ 700-800 บาท หรือเดือนละ 2 หมื่นกว่าบาท ถือว่าพลิกชีวิตให้ดีขึ้นเลยทีเดียว ซึ่งการเลี้ยงไก่ไข่ก็มีต้นทุนเหมือนกัน เพราะต้องซื้อหัวอาหาร แต่ถึงอย่างไรก็มีกำไรคุ้มค่าแน่นอน ถ้าเลี้ยงไก่ไข่ในปริมาณที่มากพอและดูแลให้ดี”
สำหรับกิจวัตรประจำวันของนางติ๋ม ช่วงเช้าจะดูแลชาวบ้าน ประสานงานกับแพทย์ในเรื่องนัดหมายตรวจสุขภาพ-รับยา หลังเสร็จภารกิจจะกลับบ้านมาเลี้ยงไก่ โดยให้หัวอาหารไก่ เช้า-เย็น วันละ 2 ครั้ง ช่วงเวลากลางวันก็จะหาพืชผักสีเขียวจำพวกหญ้าหรือเศษผักสวนครัวที่เรากิน ก็ให้ไก่กินเป็นอาหารเสริม ซึ่งเป็นธาตุอาหารให้ไก่ได้เป็นอย่างดี ช่วยให้ไก่ออกไข่ดีขึ้น
นางติ๋ม ทิ้งท้ายว่า อยากฝากถึงคนที่อยากเลี้ยงไก่ไข่ด้วยว่า หากต้องการจะเลี้ยงไว้กินในครัวเรือนก็ดี แต่ถ้าจะให้คุ้มค่าต้องเลี้ยงในปริมาณที่มากขึ้น เพื่อจะทำให้สามารถเก็บไข่ขายได้ด้วย โดยโรงเรือนต้องทำให้โล่งโปร่ง ไม่แออัดเกินไป ไก่จะได้ไม่เครียด และออกไข่ให้เราดีขึ้น และต้องป้องกันศัตรูจำพวกหมาแมวที่จะเข้ามารบกวนไก่ เพื่อให้ไก่ได้อารมณ์ดีและออกไข่สม่ำเสมอ หากใครสนใจจะเลี้ยงไก่ไข่แบบตน ก็ยินดีให้คำปรึกษา โดยสามารถติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-6243-6438
นิยายชีวิต โดย : อสงไขย
เรื่องและภาพโดย : ปรีดา สาระลัย จ.นครราชสีมา
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..
